Untuk membuktikanbengkel bebas debu pengemasan makananberfungsi dengan baik, harus ditunjukkan bahwa persyaratan pedoman berikut dapat dipenuhi.
1. Pasokan udara di bengkel bebas debu pengemasan makanan cukup untuk mengencerkan atau menghilangkan polusi dalam ruangan.
2. Udara di bengkel bebas debu kemasan makanan mengalir dari area bersih ke area yang kebersihannya buruk, aliran udara terkontaminasi mencapai tingkat paling rendah, dan arah aliran udara pada pintu dan dalam gedung sudah benar.
3. Pasokan udara di bengkel bebas debu pengemasan makanan tidak akan meningkatkan polusi dalam ruangan secara signifikan.
4. Keadaan pergerakan udara dalam ruangan di bengkel bebas debu pengemasan makanan dapat memastikan tidak ada area berkumpul dengan konsentrasi tinggi di ruang tertutup.
Jikaruangan bersihmemenuhi pedoman ini, konsentrasi partikel bagiannya atau konsentrasi mikroba (jika perlu) dapat diukur untuk menentukan apakah memenuhi standar ruang bersih yang ditentukan.
Tes bengkel bebas debu kemasan makanan:
1. Pasokan udara dan volume udara buangan: Jika ini adalah ruang bersih yang bergejolak, maka volume suplai udara dan volume udara buangan harus diukur.Jika ini adalah ruang bersih aliran satu arah, kecepatan angin harus diukur.
2. Pengendalian aliran udara antar zona: Untuk membuktikan bahwa arah aliran udara antar zona sudah benar, yaitu aliran dari area bersih ke area yang kebersihannya buruk, perlu dideteksi:
(1) Perbedaan tekanan tiap area sudah benar;
(2) Arah pergerakan aliran udara pada ambang pintu atau bukaan dinding, lantai, dan lain-lain sudah benar, yaitu mengalir dari area bersih ke area yang kebersihannya kurang baik.
- Saringpemeriksaan kebocoran: Filter efisiensi tinggi dan rangka luarnya harus diperiksa untuk memastikan bahwa polutan yang tersuspensi tidak akan melewati:
(1) Filter rusak;
(2) Kesenjangan antara filter dan rangka luarnya;
(3) Bagian lain dari perangkat filter menyerang ruangan.
4. Deteksi Kebocoran Isolasi: Pengujian ini untuk membuktikan bahwa kontaminan tersuspensi tidak menembus bahan bangunan dan masuk ke ruang bersih.
5. Kontrol aliran udara ruangan: Jenis pengujian kontrol aliran udara bergantung pada pola aliran udara di ruang bersih—apakah turbulen atau searah.Jika aliran udara ruang bersih bergejolak, harus dipastikan bahwa tidak ada area ruangan yang aliran udaranya tidak mencukupi.Jika itu adalah alajang-ruang bersih aliran arah, harus diverifikasi bahwa kecepatan dan arah angin seluruh ruangan memenuhi persyaratan desain.
6. Konsentrasi Partikel Tersuspensi dan Konsentrasi Mikroba: Jika pengujian di atas memenuhi persyaratan, konsentrasi partikel dan konsentrasi mikroba (jika diperlukan) akhirnya diukur untuk memverifikasi kepatuhan terhadap spesifikasi desain ruang bersih.
7. Pengujian lainnya: Selain pengujian pengendalian polusi yang disebutkan di atas, satu atau lebih pengujian berikut terkadang diperlukan:
●Suhu ●Kelembaban relatif ●Kapasitas pemanasan dan pendinginan dalam ruangan ●Nilai kebisingan ●Pencahayaan ●Nilai getaran
Waktu posting: 10 Januari 2022